Имеющиеся данные показывают, что если не предпринимать никаких действий, концентрация парниковых газов может привести к глобальному потеплению на 2°C к 2035-2050 гг. Последствия повышения температуры на 2 °C потенциально затронут миллионы людей, которые столкнутся с угрозой для жизни и вынужденной миграцией из-за экстремальных погодных условий, наводнений, пожаров, негативного воздействия на качество воды и связанного с этим распространения болезней, вымирания видов и снижения урожайности сельскохозяйственных культур и, следовательно, доступности продовольствия. Поэтому сегодня необходимы действия, как для предотвращения последствий климатического кризиса, так и для адаптации к неизбежным изменениям, которые ожидают нас в ближайшие десятилетия.
Сельское хозяйство подвержено воздействию изменения климата, но также вносит в него значительный вклад. Однако само сельское хозяйство также может предложить ряд возможностей митигации (уменьшения последствий климатического кризиса). Применяя принципы регенеративного земледелия, можно не только сократить фактические выбросы парниковых газов от сельского хозяйства, но и активно накапливать углерод в почве, тем самым снижая содержание вредного СО2 в воздухе.
Интенсивная обработка почвы в традиционном сельском хозяйстве, которую можно кратко охарактеризовать такими процессами, как вспашка, неустойчивое использование агрохимикатов и т.д., способствует выделению 17% выбросов парниковых газов. Более того, экологическое бремя сельского хозяйства в долгосрочной перспективе увеличивается вместе со спросом на продукты питания. Фермеры вынуждены использовать все больше и больше земли, что приводит к вырубке лесов по всему миру. Перевыпас скота также способствует деградации земель. В результате всех этих процессов увеличиваются выбросы парниковых газов из лесов, лугов и полей, которые являются естественными поглотителями углерода, и делают сельское хозяйство буквально нерентабельным.
В современном мире сельское хозяйство должно адаптироваться к изменению климата для обеспечения продовольственной безопасности. Повышение температуры и снижение доступности воды ведут к снижению урожайность - особенно в развивающихся странах. Экстремальные погодные условия в виде засух и наводнений приводят к снижению урожайности растениеводства и животноводства даже в наших широтах..
В своем отчете за 2007 год Межправительственная группа экспертов по изменению климата (IPCC) уже рекомендовала такие подходы к регенеративному сельскому хозяйству, как улучшение управления пахотными землями, включая практику нулевой обработки, изменение управления пастбищами и восстановление деградированных земель. Эти методы способствуют смягчению последствий в виде секвестрации углерода.
Особенно в засушливых условиях и при нехватке воды органическое и регенеративное сельское хозяйство может превзойти традиционное сельское хозяйство. Производство парниковых газов на единицу площади и на единицу продукции значительно ниже по сравнению с традиционной обработкой почвы. Кроме того, если учесть секвестрацию (хранение) углерода, то в результате выбросы парниковых газов сокращаются на десятки процентов.
Большая часть углеродного следа традиционного сельского хозяйства связана с выбросами NO2 в результате чрезмерного использования азотных удобрений и энергии, используемой для их производства. Органическое земледелие наоборот самодостаточно в потреблении азота, поскольку перерабатывает отходы животного происхождения и компост из органических отходов. Для фиксации азота в почве используется чисто природный источник благодаря бобовым культурам.
Регенеративное земледелие идет на шаг впереди благодаря хорошо продуманной интеграции выпаса скота. Это помогает существенно повлиять на другой фактор выбросов сельского хозяйства, а именно на производство метана. Одним словом, крупные животноводческие фермы, которые неправильно используют навоз, оказывают большое негативное воздействие. Скопление и тление навоза в кучах напрямую способствует выработке метана. Животные отходы крупно рогатого скота, которые не скапливатся в кучи, а непосредственно и постоянно питают почву в рамках регенеративного выпаса, не производят повышенного количества метана и, напротив, положительно влияет на питание почвы и видовое разнообразие.
Конкретные рекомендации по эффективному выпасу скота на основе принципов регенеративного сельского хозяйства или рекомендации по более рациональному использованию навоза будут рассмотрены в последующих статьях блога.
Регенеративное сельское хозяйство:
При традиционном интенсивном ведении сельского хозяйства пахотные земли и постоянные пастбища теряют природный углерод почвы в результате минерализации, эрозии и чрезмерного выпаса скота. Это приводит к ежегодной потере огромного количества плодородной почвы, которая затем смывается в реки или превращается в бесплодные твердые частицы. Ежегодно эта потеря составляет 12 миллионов гектаров во всем мире, или 0,8% пахотных земель. И снова органическое и регенеративное сельское хозяйство предлагает выход. Использование специальных методов регенеративного земледелия останавливает эрозию почвы и преобразует потери углерода в прирост (и питательные вещества). Он способствует лучшему поглощению и удержанию воды и значительно снижает риск засухи и эрозии почвы.
В регенерированной почве также значительно выше содержание органического вещества, ключевым компонентом которого является углерод - необходимый строительный элемент для всех живых организмов. Он попадает в почву из воздуха. Корни живых растений производят его из CO2, находящегося в воздухе, в процессе фотосинтеза. Поэтому регенеративное сельское хозяйство выступает за то, чтобы не нарушать почву вспашкой и держать ее покрытой культурами или промежуточными посевами круглый год.
Согласно измерениям, проведенным в Германии и Австрии, переход от традиционного к регенеративному сельскому хозяйству может перевести из воздуха до 10 тонн CO2 на гектар земли в год (эти цифры варьируются в зависимости от количества используемых принципов).
В ближайшие недели мы опубликуем подробные статьи об обработке почвы и других методах регенеративного земледелия.
В этой статье мы рассмотрели тесную связь между сельским хозяйством и состоянием климата. Но ответственность лежит не только на фермерах.
Землевладельцы также могут поддержать необходимые изменения в сельском хозяйстве, оказывая давление на тех, кто обрабатывает их землю, или наоборот мотивировать их к более ответственному обращению с почвой .
И последнее, но не менее важное: снижение углеродного следа сельскохозяйственного сектора находится в наших руках. Что мы подразумеваем под этим? Например, изменение потребительского поведения и мышления в отношении питания, поддержка производителей экологически чистых продуктов питания или стремление остановить бесконечную вырубки лесов в нашей стране и во всем мире.
Если вам интересно узнать больше об этой теме, вы можете посмотреть запись нашего вебинара на тему «Роль сельского хозяйства в климатическом кризисе?» Презентацию представили Ондраш Пржибыла из The Climate Fact и Вацлав Курел, лидер Carboneg.
